কলকাতা মানেই ঐতিহ্যের শহর। শহরের গায়ে লেগে আছে প্রাচীনতার গন্ধ। সময়ের ধারায় অনেক বদল এসেছে শহর কলকাতায় তবু পুরাতনের দাবী নিয়ে অনেক জিনিসই ঐতিহ্য বয়ে চলেছে আজও। আর এই ঐতিহ্যের মধ্যে রয়েছে প্রচুর খাবারের দোকান । ব্রিটিশ আমল থেকেই এদের রমরমা । দিনে দিনে বেড়েছে নামডাক । বাগবাজার, হাতিবাগন, শোভাবাজার, শ্যামবাজার, বিবেকানন্দ রোড, হেদুয়া, কলেজস্ট্রিট, […]

  সাম্প্রতিক একটি দেশজোড়া সমীক্ষায় জানিয়েছে তরকা, কড়াই পনির, রুমালি রুটি বা ইডলি-দোসাকে পিছনে ফেলে আসমুদ্র হিমাচলে সেলিব্রেশনের স্বাদ একটাই। দেখনদারি হোক বা স্বাদের বাহার—এই মুহূর্তে চিকেন বিরিয়ানি অপ্রতিরোধ্য। আমার আবার চিকেন টা ঠিক মাংস বলে মনে হয়না । বিরিয়ানি বলতে মটন । আজকাল তো শাকসবজি খানে ওয়ালা লোকজনও পনির, সোয়াবিন, আলু আরো কতও কি […]

আমরা বাংলায় বলি মীন রাশি । হ্যাঁ ইংলিশ এ যা কে বলা হয়ে থাকে Pisces. আমিও কোনোদিন রেস্টুরেন্ট খুললে নাম রাখবো Scorpion. কিন্তু এখানে নাম করনের স্বার্থকতা টা ঠিক বুঝতে পারলাম না । ক্ষমা প্রার্থনীও । সল্টলেকে Sec II area তে পরপর তিনটে রেস্তোরাঁয় খাদ্যগ্রহণ । দুপুর 3 টে তে সকলের পৌঁছনোর কথা । এমনিতেই […]

Scorching Heat outside ! But Delicious Food inside !! অনেক সময় দুপুরের খাবারের পর ঘুম ঘুম ভাব চলে আসে। কিন্তু খাবার টা এতো ভালো ছিল যে ল্যাধ না খেয়ে পোস্ট টা করেই ফেললাম । যেসব বাঙালিরা রবিবার দুপুরে বাড়িতে ভাত আর পাতলা করে পাঁঠার ঝোল খেয়েছেন , তাঁরা হয়তো আয়েশ করে একটু ঘুমিয়ে নিতে পারেন। […]