If you’re looking for a good Indian dine-in while traveling to South Kolkata, then RANG DE BASANTI DHABA is a great option. It’s just a slight diversion to get to the business address, from Ballygunge Circular Road and it’s worth all your time stopping over briefly, adding little more fun to your travel space and […]

কলকাতা র মিষ্টি জগতে গাঙ্গুরাম এক বহুল পরিচিত নাম । গাঙ্গুরামের রসগোল্লা , ছোট থেকে শুনে ও চেখে বড় হওয়া । পরে স্বচক্ষে দর্শন । মিষ্টির গুণমান নিয়ে কোন প্রশ্নের অবকাশ নেই । এছাড়াও গাঙ্গুরামের লাল দই ,সন্দেশও অনেকেরই পছন্দের সারিতে জায়গা করে নিয়েছে । সারা কলকাতাতেই বহু জায়গায় গাঙ্গুরাম এর দোকান আছে । আমার […]

কলকাতা মানেই ঐতিহ্যের শহর। শহরের গায়ে লেগে আছে প্রাচীনতার গন্ধ। সময়ের ধারায় অনেক বদল এসেছে শহর কলকাতায় তবু পুরাতনের দাবী নিয়ে অনেক জিনিসই ঐতিহ্য বয়ে চলেছে আজও। আর এই ঐতিহ্যের মধ্যে রয়েছে প্রচুর খাবারের দোকান । ব্রিটিশ আমল থেকেই এদের রমরমা । দিনে দিনে বেড়েছে নামডাক । বাগবাজার, হাতিবাগন, শোভাবাজার, শ্যামবাজার, বিবেকানন্দ রোড, হেদুয়া, কলেজস্ট্রিট, […]

  সাম্প্রতিক একটি দেশজোড়া সমীক্ষায় জানিয়েছে তরকা, কড়াই পনির, রুমালি রুটি বা ইডলি-দোসাকে পিছনে ফেলে আসমুদ্র হিমাচলে সেলিব্রেশনের স্বাদ একটাই। দেখনদারি হোক বা স্বাদের বাহার—এই মুহূর্তে চিকেন বিরিয়ানি অপ্রতিরোধ্য। আমার আবার চিকেন টা ঠিক মাংস বলে মনে হয়না । বিরিয়ানি বলতে মটন । আজকাল তো শাকসবজি খানে ওয়ালা লোকজনও পনির, সোয়াবিন, আলু আরো কতও কি […]

মুঘল সাম্রাজ্যের পতন হয়েছে বহু বছর আগে । কিন্তু আজ আমাদের খাদ্য তালিকায় চারিদিকে ছড়িয়ে আছে মোগলাই খাবার দাবার ।বিরিয়ানি আমাদের কাছে জনপ্রিয় এবং আমার মত বহু খাদ্যারসিকের পছন্দের খাবার । দরকার পরে না কোন তরিতরকারি, একাই একশো । যাকে বলে কিনা কমপ্লিট ডিস । মোগলাই পড়টাও তো অনেকটা সেইরকম । বহুল প্রচলিত এক খাবার […]