মাতৃ দিবস ! Mother’s Day ! বর্তমান ইন্টারনেট আর মোবাইলের যুগে বেড়ে চলেছে বৃদ্ধাশ্রম ও অসহায় মহিলা আবাসিকদের সংখ্যা । সবাই ছুটে চলেছি অজানা ভবিষ্যতের পিছনে । আধুনিকতার অন্ধকারে শিক্ষিত অশিক্ষিত একাংশের কাছে জন্মদাত্রী মাকে দেখাশোনা করার আর সময় নেই । যদিও মাকে ধন্যবাদ জানানোর জন্য কোনও বিশেষ দিনের প্রয়োজন নেই, প্রত্যেক টা দিনই মাতৃদিবস […]

রোববার ভরদুপুরে ব্যক্তিগত কাজে গিয়েছিলাম ডালহোসি । গরমে আরাম। তৃপ্তিতে মজা। রিকশা ওয়ালা, কুলি, পথচারী, হোটেল রেস্টুরেন্টে যারা বসে আছেন, কে না খেতে চায় কুলফি ? কিন্তু কাজের চাপে লোভ সম্বরন করে এগিয়ে গেলাম ।বেলা শেষে বাড়ি ফেরার পথে নিয়ে এলাম খান পাঁচ এক পান কুলফি। কলকাতায় এখন চারিদিকে ছেয়ে গেছে কুলফির দোকান । বিভিন্ন […]

বছর শেষে ঝরা পাতা বলল উড়ে এসে, একটি বছর পেরিয়ে গেল হাওয়ার সাথে ভেসে। নতুন বছর এসেছে, তাকে যত্ন করে রেখো, স্বপ্ন গুলো সত্যি করে খুব ভাল থেকো। সংস্কৃতি জাতির প্রাণশক্তি। ঐতিহ্যকে ভিত্তি করে জাতীয় সংস্কৃতি সমৃদ্ধ ও শক্তিশালী হয়। হিন্দু মুসলিম-বৌদ্ধ-খ্রিস্টানসহ বিভিন্ন ধর্ম ও ঐতিহ্যের সমন্বয়ে বাঙালি সংস্কৃতি সমৃদ্ধ ও শক্তিশালী হয়েছে। ধর্মের ভিন্নতা […]

কলকাতা র মিষ্টি জগতে গাঙ্গুরাম এক বহুল পরিচিত নাম । গাঙ্গুরামের রসগোল্লা , ছোট থেকে শুনে ও চেখে বড় হওয়া । পরে স্বচক্ষে দর্শন । মিষ্টির গুণমান নিয়ে কোন প্রশ্নের অবকাশ নেই । এছাড়াও গাঙ্গুরামের লাল দই ,সন্দেশও অনেকেরই পছন্দের সারিতে জায়গা করে নিয়েছে । সারা কলকাতাতেই বহু জায়গায় গাঙ্গুরাম এর দোকান আছে । আমার […]

কলকাতা মানেই ঐতিহ্যের শহর। শহরের গায়ে লেগে আছে প্রাচীনতার গন্ধ। সময়ের ধারায় অনেক বদল এসেছে শহর কলকাতায় তবু পুরাতনের দাবী নিয়ে অনেক জিনিসই ঐতিহ্য বয়ে চলেছে আজও। আর এই ঐতিহ্যের মধ্যে রয়েছে প্রচুর খাবারের দোকান । ব্রিটিশ আমল থেকেই এদের রমরমা । দিনে দিনে বেড়েছে নামডাক । বাগবাজার, হাতিবাগন, শোভাবাজার, শ্যামবাজার, বিবেকানন্দ রোড, হেদুয়া, কলেজস্ট্রিট, […]

  মাছে ভাতে বাঙালির আমিষের জন্য খাদ্য তালিকায় মাছ থাকবেই, এটাই যৌক্তিক। একদিন ছিলো যখন প্রায় বাঙালির ঘরে গোলা ভরা ধান, পুকুর ভরা মাছ, গোয়াল ভরা দুধের গরু ছিলো। তখন যে কোনো দম্পতিকে আশীর্বাদ করতে হলে বলতো, দীর্ঘজীবী হও বৎস দুধে, মাছে, ভাতে। সময়ের সাথে সাথে প্রতিকুল পরিবেশ ও জলের অভাবে অনেক প্রজাতির মাছই লোপ […]