মুঘল সাম্রাজ্যের পতন হয়েছে বহু বছর আগে । কিন্তু আজ আমাদের খাদ্য তালিকায় চারিদিকে ছড়িয়ে আছে মোগলাই খাবার দাবার ।বিরিয়ানি আমাদের কাছে জনপ্রিয় এবং আমার মত বহু খাদ্যারসিকের পছন্দের খাবার । দরকার পরে না কোন তরিতরকারি, একাই একশো । যাকে বলে কিনা কমপ্লিট ডিস । মোগলাই পড়টাও তো অনেকটা সেইরকম । বহুল প্রচলিত এক খাবার […]

আমরা সবাই রাজা আমাদের এই রাজার রাজত্বে– নইলে মোদের রাজার সনে মিলব কী স্বত্বে?। আমরা সবাই রাজা ! GOT খায় না মাথায় দেয় , বুঝিনা । কিন্ত GOT নিয়ে আলোচনা না করলে এই সমাজ আমায় মেনে নেবে না । তাই সঠিক সময়ের সদ্ব্যবহার করে ফেললাম । এটা সল্টলেকের সনামধন্য ও বহু চরচরিত GOT Themed cafe. সল্টলেকের […]

রোদ থেকে বাঁচার জন্য আমরা অনেকে অনেক কিছুরই সাহায্য নিয়ে থাকি । ছাতা, রুমাল, ক্রীম । ইকটু স্বচ্ছল হলে শীততাপ নিয়ন্ত্রিত ola uber তো আছেই । গাড়িতে উঠে রেস্টুরেন্টের সামনে গিয়ে নামি আবার AC যে4 ঢুকে যাই । সোম বারের ভরদুপুর । বরুন জি তো আগে থেকেই বলে দিয়েছে “চলে আনা” । একদম ছোট্ট দোকান […]

আমরা বাংলায় বলি মীন রাশি । হ্যাঁ ইংলিশ এ যা কে বলা হয়ে থাকে Pisces. আমিও কোনোদিন রেস্টুরেন্ট খুললে নাম রাখবো Scorpion. কিন্তু এখানে নাম করনের স্বার্থকতা টা ঠিক বুঝতে পারলাম না । ক্ষমা প্রার্থনীও । সল্টলেকে Sec II area তে পরপর তিনটে রেস্তোরাঁয় খাদ্যগ্রহণ । দুপুর 3 টে তে সকলের পৌঁছনোর কথা । এমনিতেই […]

Scorching Heat outside ! But Delicious Food inside !! অনেক সময় দুপুরের খাবারের পর ঘুম ঘুম ভাব চলে আসে। কিন্তু খাবার টা এতো ভালো ছিল যে ল্যাধ না খেয়ে পোস্ট টা করেই ফেললাম । যেসব বাঙালিরা রবিবার দুপুরে বাড়িতে ভাত আর পাতলা করে পাঁঠার ঝোল খেয়েছেন , তাঁরা হয়তো আয়েশ করে একটু ঘুমিয়ে নিতে পারেন। […]